vielleicht ein paar Ideen von meiner Seite: Hierzulande wird in den Weinbergen gerne Obst angebaut, beispielsweise Pfirsich oder Marillen, aber auch Apfel und Birne findet man gerne auf Weinbergen. Das bekannte Weinbaugebiet Wachau ist ja auch für seine Marillen berühmt. Sprich: freie Stellen mit Obstbäumen füllen und noch weiter weg kann man dann Büsche pflanzen. Natürlich wachsende Bäume sind eher nicht üblich, man will ja möglichst viel Fläche sinnvoll nutzen.
Und zur Frage, welches Gebäude Du bauen sollst: Ich würde Reste einer kleinen Burg hinstellen; da reichen wenige Mauerreste, um sie anzudeuten. Die dienten in der Regel auch als Beobachtungsposten, um seinen Besitz zu schützen.
Jedenfalls wird das ganz fein, was Du da schaffst ...
